Camilla Andersen

ernæringsfysiolog – foredragsholder – forfatter

Minisnacks – små «knekkebrød» uten mel

3 kommentarer

De er nesten som små knekkebrød, men uten mel. Veldig enkle å lage og supre å ha for hånden som et mellommåltid. Smaker godt med det pålegget du liker.

2 1/2 dl sesamfrø
2 1/2 dl solsikkekjerner
2 1/2 dl linfrø
80 g knuste valnøtter
4 egg
1/2 ts salt

Bland egg og salt og visp sammen. Tilsett sesamfrø, solsikkekjerner og linfrø. Knus valnøttene i en plastpose (slå med en kjevle!) og bland inn i røren. Dekk stekebrett med bakepapir og lag små minisnacks av 1 ss røre. Klem dem litt flate og form dem runde i kanten.

Stekes på 180 grader i 15-20 minutter. Bruk varmluft, så kan du steke begge brettene samtidig.

Minisnacks inneholder sunt fett og vitaminer fra frø, kjerner og nøtter. Egg inneholder nesten alle næringsstoffene vi trenger, i større eller mindre mengder. I tillegg gir egg god metthet.


Foto: Camilla Andersen

Advertisements

Forfatter: camillaandersen

Ernæringsfysiolog med hovedfag i samfunnsernæring fra Universitetet i Oslo. Gründer av kostholdstjenesten www.somebody.no. Opptatt av et sunt kosthold samtidig som man opprettholder livskvaliteten! Ønsker å bidra til økt kunnskap om kosthold slik at du kan skape et kosthold etter egne ønsker, uavhengig av kurer og dietter.

3 thoughts on “Minisnacks – små «knekkebrød» uten mel

  1. Men de er jo veldig energirike. Jeg regna meg fram til i underkant av 100kcal per kjeks….

  2. Ja, det er de nok. Masse kalorier i frø og kjerner. Men veldig sunne og næringsrike. Så det er bare å avpasse mengden etter forholdene 🙂

  3. Lagde disse for første gang i dag, tok 2 min å vispe, 15 min i ovnen = fantatisk gode og perfekt etter trening 🙂 takk for tipset!

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut / Endre )

Twitter picture

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut / Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut / Endre )

Google+ photo

Du kommenterer med bruk av din Google+ konto. Logg ut / Endre )

Kobler til %s